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食関係

2011年4月20日 (水)

ショウガの効能

アニメ「赤毛のアン」で、ショウガの絞り汁に
砂糖を入れた飲み物が出てきます。

西洋人が生姜湯を飲むなどという事は
アジアに住んでいる我々からしたら
不思議な違和感を感じるかもしれません。

ショウガは、ネギやニンニクと並んで、
三大薬味とも言われているそうです。

しかし、その効果は、薬味として、
食欲を増進させるだには止まりません。

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例えば、脂っこいものを食し過ぎた時に、
ショウガを食べると、脂肪の消化が促されます。
胃もたれのとよい見方です。

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